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牡丹的食用

发布时间:2019/10/9  新闻类别:资讯中心 点击次数:12

牡丹的食用历史从宋代开始,到了明清以后已经有了较为完整的原料配方和制作方法,如糕点、花酒、菜肴等。 牡丹花瓣含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷、铁等矿物质,以及维生素A、B、C、E,特别是所含的多种游离氨基酸,更易为人体所吸收。以牡丹花为主的菜肴,不仅美味、清爽,而且还具有清肺热、益脾胃、益气活血、凉血解毒之功效。


食用方法:【牡丹花粥】先把米粥煮熟,取鲜牡丹花瓣10克,放入米粥里再煮,待粥煮熟后,根据个人口味加适量的白糖。经常喝牡丹花粥,对女性月经不调、痛经有一定改善作用。


 
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